Livre de Cuisine de valandre

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Les Recettes de valandre

Terrines et Patés (1)

Entrées

Aspic à la mousse de foie d'oie	0 mn
Ingrédients : 2 l de gelée, 150 g de vert de poireaux, 150 g de carottes, estragon, 2 tomates, 2 tranches de jambon blanc, 350 g de mousse de foie d'oie, 4 cl de cognac, 10 cl de crème fraîche, 1/2 botte de cerfeuil. Préparation : Couler...

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