Livre de Cuisine de cathou

Bienvenue sur le livre de cuisine de cathou
Vous trouverez ici les recettes déposées par cathou, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
Ce Livre de Cuisine vous permet de profiter de ses recettes et de mieux connaitre ses goûts.

Cliquez ici pour en savoir plus sur cathou

Les Recettes de cathou

Crèpes Salées (1)	Porcs (1)	Tartes Salées (1)
Autres (1)	Coulis Salés (1)	Gateaux (1)
Mousses (1)	Crêpes Sucrées (1)

Entrées

Pancakes allégés	10 mn
Ingrédients : (pour 1 galette) 1 oeuf, 1 cs de fromage blanc à 0%, 2 cs de blé de son, 2 cs de blé d'avoine, aspartame, saumon, citron, sel, poivre. Préparation : Mélanger oeuf, blé de son et d'avoine et assaisonner d'aspartame ou de sel...

Desserts

Gâteau léger au chocolat	35 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 20 cl de yogourt à 0% MG, 1 oeuf, 30 g de maïzena, 1 cc d'édulcorant pour cuisson, 1/2 cc de vanille liquide, 4 cc de cacao en poudre non sucré, 1/2 cc de levure chimique, 1 petite pincée de sel. Préparatio...

Crêpes diététiques	10 mn
Ingrédients : (pour 3 personnes) 250 g de farine 2 oeufs 1/2 l de lait écrémé (ou demi-écrémé) 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel arôme ou sucre (facultatif) Préparation : Dans le lait, ajouter petit à petit les oeufs, la farine, le sel, ...

Mousse aux fruits rouges sur lit de pêches	69 mn
Ingrédients : 500g de Fruits Rouges [ Framboises-Fraises...] 4 Pêches 4 Blancs D'oeufs Préparation : Lavez les fruits, Mixez-les. Réservez. Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige. Ajoutez les blancs-en-neige au coulis. M...

Viandes

Brochettes de porc épicées	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de filet mignon de porc, 10 grains de poivre, 3 baies de genièvre, 2 feuilles de laurier, 3 clous de girofle, 1 cc de cumin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 citron. Préparation : Coupez le fil...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Tarte feuilletée à la tomate au thym	50 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 kg de tomates, 4 tomates coupées en tranches épaisses, 10 tranches de mozzarella, 3 cs de thym, 2 cs d'ail écrasé, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs de concentré de tomates, tabasco,...

Sauces

Mayonnaise légère	5 mn
Ingrédients : 300 g de fromage blanc lisse à 20 % de MG, 2 jaunes oeufs, 2 c. à café de moutarde forte, 1 c. à soupe de jus de citron, herbes aromatiques, épices au choix, sel, poivre. Préparation : Délayer le jus de citron avec une pinc...

Sauce yaourt-citron	3 mn
Ingrédients : 2 yaourt nature (type yahourt grecque ou perle de lait) jus de citron fines herbes Préparation : Mélanger les trois ingredients, et mettre au referigerateur. Ideale pour les salades, les poireaux... ...

ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 29/08/2008 02:35:59 - - 11 -