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Forum Forum Recettes Recette de blancs de poulet (ou dinde ?) aux morilles...
   
 

le 02/12/2007 17:04:08

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Recette de blancs de poulet (ou dinde ?) aux morilles...
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Tout est dans le titre : je cherche une recette de blanc de poulet à la crème et aux morilles (j'ai des morilles séchées).
C'est pour le réveillon du 24 au soir. Nous serons 6. Je voudrais une recette qui se prépare à l'avance car je travaille le 24 et je voudrais préparer tout ça la veille pour n'avoir plus qu'à réchauffer et profiter de mes invités... et de mes kdos (si j'en ai, mais, j'ai été bien sage cette année, normalement, le Père Noël ne devrait pas m'avoir oubliée ? ). Et si vous avez des idées de présentation pour que ça soit bien zoli ?
En entrée, je fais une "banale" assiette avec du foie gras, des magrets séchés, de la roquette poivrée, des pignons grillés... C'est bon, rapide et j'ai un excellent foie gras ramené de Sarlat de mes vacances d'été.
Il y aura un plateau de fromages (Comté, Epoisses, Cancoillotte, Crottins... etc). Et en dessert, une bûche glacée et des petits fours que je vais commander à ma boulangerie (miam... super délicieux ! ).
Voilà, j'attends vos lumières. Et n'hésitez pas à me donner d'autres recettes à base de morilles (pour un plat principal) si vous trouvez que mon poulet n'est pas une trop bonne idée. Je ne me vexerai pas, bien au contraire : mais, par pitié, que ça ne soit pas trop compliqué, que ça puisse se réchauffer, et bla bla bla, et bla bla bla...
MERCI à vous de m'avoir lue, et aussi pour vos éventuelles réponses.


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