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Forum Forum Recettes Plancha que choisir Fonte ou Acier ?
   
 

le 27/11/2007 18:45:33

1 message

Plancha que choisir Fonte ou Acier ?
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Fonte ou Acier ?


La plaque acier chauffe rapidement mais refroidie aussi très rapidement. Elle est idéale pour les repas du midi rapide pour lesquels vous n'avez pas forcement trop de temps.

La plaque fonte, elle, est plus lente à la montée en température mais elle reste aussi plus longtemps en température. Elle convient donc parfaitement aux repas qui s'éternisent où l'on passe du poisson aux viandes puis aux poivrons etc.

Quant au goût ?
Il est identique à la cuisson sur les deux types de plaque !

Vu sur specishop.com où il y a de bonne promo en ce moment.


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