bonjour,
j'ai déja fait du pâté de faisan en bocaux, mais il n'est pas super.
je recherche des idées simple.
peux ton me conseiller pour mon pâté, ingrédient, quantité de sel et poivre ect,
j'ai 10kg 300 de viande ( faisan, palombe, perdreaux, dont 50% de faisan)
et 2kg 300 de lièvre.
pâté a faire en bocaux stéréliser 3h
d'avance je vous remercient
et bonne journée.