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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : TOMATE A LA PROVENCAL

Recette TOMATE A LA PROVENCAL

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Gratin provençal	0 mn
Pour 6 personnes: 2 ou 3 courgettes, 2 aubergines, 4 tomates, 2 poivrons, 2 gros oignons, huile d'olive, 150 g de parmesan ou de gruyère râpé, sel, poivre, 2 c à soupe de chapelure. Pelez les aubergines et les courgettes, coupez-les en tranche...

Carre d'agneau provencal	60 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 carré d'agneau désossé (salé de préférence) 6 tomates Ail 2 oignons Persil 3 c à s d'huile d'olive 1 cuillère à café de crème d'anchois Sel et poivre Préparation Plongez les tomates dans l'eau bouill...

Canard provencal	0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 75MN Pour : 4 personnes 3 tomates pelées 8 coeurs d'artichauts 20 olives noires 1 c à s d'huile d'olive 50 g de beurre 1,5 kg de canard prêt à cuire Echalote, ail 1/4 de litre de fond brun 1 feuille de laurier ...

Petites tartines au jambon de pays et à la tomate	29 mn
Ingrédients : pour 4 - 2 belles tranches de jambon de pays 2 belles tranches de pain (pas de pain mie) 3 tomates 1/2 de tasse de parmesan rapé ou gruyère rapé 4 feuille de basilic 1 ou 2 petites carottes (facultatif juste pour la déco d...

Soupe glacée à la tomate	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : tomate : 1 kg oignon : 1 ail : 3 gousses huile d'olive : 5 c. à soupe persil : 3 branches basilic : 1 branche sariette : 1 brin thym : 1 brin pains de ...

Soupe mexicaine à la tomate	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 3 h Ingrédients : tomates : 4 grosses échalotes : 4 céleri : 2 branches coriandre hachée : 2 c. à soupe piment de Cayenne : 1 belle vinaigre de vin rouge : 2 c. à soupe s...

Potage à la tomate et au fenouil	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 kg de tomates 2 bulbes de fenouil (1 kg) 2 oignons 5 gousses d'ail 60 g de beurre 750 ml de bouillon de viande Technique: 1. Laver, monder et épépiner les tomates; les couper en quatre. 2. Eplucher le fenouil:...

Purée de courgette et tomate	44 mn
Ingrédients : 1 courgette 4 tomates 4 pommes de terre aromate tandori fromage rapé Préparation : Pelez et coupez les légumes en cube les faires cuire aromatisez ...

Curry de pois chiches a la tomate	40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cuillères à soupe d'huile 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de piment en poudre (ou quelques gouttes de sauce pimentée) 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de cumin moulu...

Oignons et haricots coco à la tomate	55 mn
Ingrédients : 30 petits oignons blancs, 400 g de haricots coco, 400 g de coulis de tomates, 2 c. à s. d' huile d'olive, 20 g de margarine végétale, 1 c. à c. de paprika, 1 c. à s. de sucre, sel, poivre. Préparation : Nettoyer le...

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