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Termes recherchés : ROTI DE BEOUF EN CROUTE

Recette ROTI DE BEOUF EN CROUTE


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  Rôti de bar de ligne et galettes de fenouil au beurre monté
20 mn
Ingrédients : (pour 1 personne) 120 g. de Bar de ligne avec peau 8 tranches fines de fenouil 10 cl. d'huile d'olive 2 cl. de vinaigre de noix 50 g. de beurre de Charentes 10 cl. de vin blanc sec sel poivre de Sechuan Préparation : Prendre 2 po...

  Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants
0 mn
Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants Pour 4 personnes. 750 g de filet de dinde, 4 cuillères à café de fond de volaille , 20 cl d'eau (2 verres), 10 cl de vin blanc (1 verre), 50 g de raisins secs, 2 échalotes hachées, 1 cuillère ...

  Poulet rôti à l'estragon
0 mn
Poulet rôti à l'estragon Pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de plus de 2 kg. Pour la farce : le foie d'un poulet, un bouquet d'estragon, 200 g de petit fromage frais, 2 échalotes ciselées, 2 c. à soupe de graisse de canard, 40 g de beurr...

  Chapon de bresse rôti et ses tagliatelles a la truffe
0 mn
Ingrédients 1 Beau chapon Bresse de 3.8 kg à 4 kg1 kg tagliatelles fraîches50 gr de truffe fraîche Tuber Melanosporum ou 50 gr de truffe morceaux en conserve1 demi bouteille de champagne3 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères d'hu...

  Chapon rôti au cidre
0 mn
Chapon rôti au cidre Pour 6 personnes.1 chapon de 3 kg, 15 gros champignons de Paris à tête large ou 22 moyens, 5 pommes Granny, 1 bouteille de cidre brut, 3 cuillères à café de bouillon de volaille , 1 oignon, 1 échalote, 1 petit bouquet de...


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Bon de Réduction Brandalley






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