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Termes recherchés : CAFE FROID

Recette CAFE FROID


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  Potage froid à la russe
0 mn
Potage froid à la russe . Ingrédients 250 g de betterave rouge un bulbe de fenouil 1/2 concombre 1 radis noir 1,5 litre d'eau sel poivre 1 citron 150 g de crème fraîche ciboulette à volonté Préparation. Pelez et émincez la betterave, netto...

  Boeuf froid
0 mn
Ingrédients: 1,5 kg de bœuf pour la daube 4 tasses de vin rouge corsé,(1 litre) 3 carottes, 2 gousses d'ail, 3 oignons, 3 échalotes, 200 g de lardons, 1 bouquet garni, 1/4 de tasse d'armagnac, (65 ml) 1 tranche épaisse de jambon de pays, 5 c...

  Feuilleté de gorgonzola au café léger aromatisé et au miel
40 mn
Ingrédients : (pour 4 feuilletés) une plaque de feuilletage 150 g de gorgonzola 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 petite racine de gingembre frais un trait de café léger 1 oeuf sel Préparation : Préparez les feuilletés au gorgonzola...

  Terrine de pain au café, herve et sirop de liège
0 mn
8 tranches de pain carré pas trop frais 1 tasse de café fort 10 ci de crème 1 œuf entier + 2 jaunes d'œufs 200 g de Herve doux 200 g de sirop de Liège 1 noix de beurre Préparation : Versez le café dans un grand bol. Versez-y un filet de cr...

  Charlotte au café
0 mn
Préparation : 30 mn / cuisson : 10 mn 24 biscuits à la cuiller 50 cl de lait 20 cl de crème liquide froide 6 feuilles de gélatine 6 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 4 c. à soupe de café soluble 20 cl de sirop de sucre de canne 50 g de grains d...

  Charlotte chocolat cafÉ
0 mn
ingrédient 14 à 21 biscuits à la cuillère 200 g de Chocolat Dessert 50 g de sucre 2 cuillerées à café de café lyophilisé 3 oeufs 250 ml + 50 ml d'eau 40 ml de rhum une pincée de sel préparation 1. 1. Mélangez le sucre avec le rhum et ...

  Glace au café
30 mn
Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraîche, 130 g de sucre, 2 cs de café solube. Préparation : Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le café. Diluer doucement avec le lait chaud en tournant. Faire épai...

  Gâteau roulé chocolat café
60 mn
Ingrédients : Pour le biscuit : 5 jaunes d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 50 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de chocolat noir amer, 30 g de beurre, 2 cuil. à soupe de cacao amer en poudre. Pour la crème : 50 cl de lait, 50 cl de crème liq...

  Carnaval saveur café
15 mn
Ingrédients : 55 cl de café, 50 g de tapioca, 125 ml de sucre blanc, 25 cl de crème 35%, vanille. Préparation : Mélanger le café, le sucre et le tapioca, faire bouillir 10 minutes et laisser refroidir. Fouèter les 250 ml de crème en...

  Ganache au café
20 mn
Ingrédients : 250 g de crème fleurette, 20 g de café soluble, 650 g de couverture au café, 100 g de beurre pommade. Préparation : Faire bouillir la crème fleurette avec le café soluble. Concasser la couverture au café. Verser dessus le...

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