espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Brochettes de porc au sésame et au citron


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Porcs > Brochettes de porc au sésame et au citron



Recette Brochettes de porc au sésame et au citron :


Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais 625 g (1 1/4 lb) de cubes de porc de 3 cm (1
1/4 po) d'épaisseur (fesse ou longe) 1 à 2 courgettes taillées en rondelles de 2 cm
(3/4 po) d'épaisseur 375 ml (1 1/2 tasse) de champignons frais entiers
2 poivrons rouges ou jaunes, taillés en gros carrés poivre au goût


1. Ecraser la moitié des graines de sésame entre 2 feuilles de pellicule
plastique.

2. Dans un bol, fouetter les graines écrasées avec le reste des graines,
l'huile, la sauce soya et le jus de citron.

3. Mélanger les cubes de porc avec cette
marinade, couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximum
12).

4. Préchauffer le barbecue au maximum.

5. Enfiler les cubes de porc sur
des brochettes de métal, en alternance avec les légumes. Poivrer au goût.

6. Régler le
barbecue à température moyenne et faire griller les brochettes pendant 3 minutes des deux
côtés, en les badigeonnant de marinade à l'occasion. Diminuer la température au minimum.
Disposer les brochettes sur la grille du haut et faire cuire doucement pendant 5
minutes.

7. Accompagner les brochettes de riz.



La recette Brochettes de porc au sésame et au citron a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/03/2006 01:16:58   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 28/03/2024 22:20:18 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Bon de Réduction Carrefour online






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__