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Recettes Vegetariens
 Gâteau de courgette et carotte |
45 mn |
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| Ingrédients :
(pour 6 personnes)
1 courgette,
1 belle carotte,
1 poireau,
2 ou 3 échalotes,
2 oeufs,
100 g de farine,
1/2 sachet de levure (= 5g),
10 cl de lait tiède,
5 cl huile d'olive,
sel,
poivre.
Préparation :
Eplucher courgette et... |
| Ratatouille méridionale |
54 mn |
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Ingrédients :
(pour 4 personnes)
2 aubergines,
2 courgettes,
2 poivrons (1 rouge, 1 vert),
3-4 tomates,
1 bel oignon ou 4 petits oignons frais,
10 olives noires dénoyautées,
3 gousses d'ail,
thym,
sel,
poivre,
6 cs d'huile d'... |
| Galettines au quinoa |
30 mn |
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| Ingrédients :
mélange pour galettines au quinoa,
4 aubergines,
4 tomates bien mûres,
4 courgettes,
50 cl de lait ou lait de soja,
1 oeuf battu,
huile d'olive,
sel fin,
poivre du moulin,
muscade,
chapelure.
Préparation :
Porter le lait à... |
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