espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Gigot d'agneau à l'ail en chemise


Désolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris.
Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant

Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Agneaux > Gigot d'agneau à l'ail en chemise



Recette Gigot d'agneau à l'ail en chemise :


Marché pour 4 personnes

Ingrédients
Romarin : 1
bouquet
Gigot d'agneau : 1 de 1,2 kg environ
Têtes d'ail : 2
Sel,
poivre

Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une
assiette.
Avec un petit couteau, dégraissez le gigot. Jetez ce gras. Frottez le gigot avec les
feuilles de romarin. Appuyez bien pour fixer le plus possible de feuilles dessus. Poivrez.
Enveloppez-le d'un papier film et laissez-le reposer.
Détachez toutes les gousses d'ail. Ne
les épluchez pas. Rincez-les sous le robinet.
Ôtez le film, déposez le gigot dans un plat
avec le reste du romarin. Enfournez. Au bout de 15 minutes, baissez le four à 220°C (th 6/7).
Ajoutez les gousses d'ail. Cinq minutes plus tard, versez un verre d'eau dans le plat. Dix
minutes plus tard, arrosez le gigot et retournez-le. Cuisez encore pendant 30 minutes en
arrosant plusieurs fois.
Sortez le plat du four, salez et arrosez encore le gigot, recouvrez
d'un papier d'aluminium et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de le servir.



La recette Gigot d'agneau à l'ail en chemise a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/03/2006 02:09:16   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 29/03/2024 13:30:31 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Bon de Réduction Erozone






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__