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Brochettes thaïlandaisesDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette Brochettes thaïlandaises :Pour 4 personnes : 600 g de porc maigre 12 piques à brochettes en bois 3 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de sel 11 cuillères à soupe d'huile 6 cuillères à soupe de lait de coco 600 g de beurre de cacahuètes 4 cuillères à soupe de satay en poudre 2 cuillères à soupe de vinaigre Envoyer cette recette | Donnez votre avis La recette 1/ Préparer la marinade en mélangeant le curry, le sel, 3 cuillères à soupe d'huile et le lait de coco. Couper la viande en petits dés et la mettre dans la marinade. Bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes. 2/ Préparer la sauce d'accompagnement : bien mélanger ensemble le beurre de cacahuètes, le satay, le vinaigre et l'huile restante. 3/ Piquer la viande sur les piques à brochettes. Griller au barbecue (ou sous le gril du four) pendant 10/15 minutes. Pour finir ... Servir les brochettes avec la sauce et une salade de crudités. Le satay (ou sateh) est un mélange d'épices thaïlandais. On en trouve dans les épiceries asiatiques. La recette Brochettes thaïlandaises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/11/2005 23:33:00 Partagez ou conseillez cette recette : |
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