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pintadeau grillé à la marjolaine


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Recette pintadeau grillé à la marjolaine :


Ingrédients:
3 pintadeaux
3 brins de marjolaine
1 brin de thym
1 brin
de romarin
10 cl d'huile d'olive
1 citron
sel, poivre.

La recette
:

Demandez à votre volailler de trancher en deux chaque pintadeau.

Préparez
une marinade avec l'huile, mélangée au jus de citron, la marjolaine, le thym et le brin de
romarin émiettés, du sel et du poivre.

Mettez-y à mariner les demi-pintadeaux pendant 2
h environ au frais.

Passé ce temps préchauffez le gril de votre four.

Epongez-
les demi-pintadeaux, puis faites-les cuire au barbecue, 15 mn côté chair, et 10 min de l'autre
côté en les badigeonnant régulièrement avec la marinade.

Ne les placez pas trop près
des braises pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Servez aussitôt avec une petite
salade mélangée.



La recette pintadeau grillé à la marjolaine a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/04/2006 17:22:01   


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