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civet zourite


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette civet zourite :


Ingrédients :

1kg de zourite
5 tomates mûres
2 oignons
100g de gingembe
4 gousses d'ail
1 bouteille de vin rouge, la moins cher
1 branche de thym,du sel, du poivre, une pincée de safran, 1botte de persil.


Préparation :

découpez en petits morceaux le zourite, y faire bouillir quelques minutes et essorer.
chauffez la marmite, y mettre les épices hachées faire bien revenir le tout, rajoutez la moitié du vin rouge. couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 min ou quand le vin soit presque dissout. éteignez le feu, rajoutez le persil hacés finement ou grossièrement selon goût. servez aussitôt.



La civet zourite a été déposée par drine   


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