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brick à la viande


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne
Thématique : Indienne

Recette brick à la viande :


Ingrédients :

10 feuilles de brick,
1/2 oignon,
1 grosse pomme de terre (bindge),
100 g de viande hachée,
3 branches de persil plat,
1 cc de curcuma,
1 filet de jus de citron,
sel,
poivre.


Préparation :

Faire cuire dans un peu d'eau salée, la viande, la pomme de terre et l'oignon jusqu'à cuisson de la viande environ 20 minutes (ou au micro-onde 12 min (pour 900W).

Égoutter, hacher d'abord la viande et l'oignon, puis écraser la pomme de terre, mélanger le tout avec le persil ciselé, le curcuma et le poivre.

Goûter et ajuster l'assaisonnement

Dans la friteuse, faire chauffer l'huile.
Prendre une feuille de brick , mettre une petite quantité de farce (environ 1 cuillère à soupe), et plier.

Plongée ma brick dans l'huile.
Laisser cuire jusqu'à légère coloration, égoutter dans une passoire.

Lorsque toute les bricks sont prêtes, les mettre sur du papier absorbant.
Servir chaud avec un filet de citron.


La recette brick à la viande a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/05/2007 18:05:16   


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