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asperges en salade


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette asperges en salade :


Ingrédients :

12 asperges,
3 tomates,
2 oeufs cuits durs,
1 petit concombre,
vinaigrette légère,
persil,
cerfeuil,
ciboulette.


Préparation :

Peler et faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Couper 2 tomates et le concombre en rondelles.
Retirer les graines des tomates et saupoudrer de sel le concombre.

Dans un saladier, couper les asperges en tronçons, ajouter les tomates, les tranches de concombre égouttées, les oeufs en rondelles, saupoudrer des fines herbes hachées et arroser avec la vinaigrette.
Mêler délicatement et garnir le plat avec la dernière tomate coupée en quartiers.


La recette asperges en salade a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/07/2005 20:09:50   


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