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VELOUTE DE POTIRON


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Hiver

Recette VELOUTE DE POTIRON :


Ingrédients :

1 kg de potiron épluché
1 gros oignon
3 pdt moyennes ou l'équivalent de courgettes
100 g de lardons allumettes blanchis
1 cube de bouillon dégraissé
1 noix de beurre
1 cc curry
1 briquette 20 cl de crème légère à 15 %
sel et poivre


Préparation :

Faire blondir l'oignon en petits morceaux dans le beurre.
Ajouter les légumes coupés. Bien mélanger le tout quelques minutes. Mettre les lardons. le cube, le curry, le sel et le poivre.
Couvrir d'eau. Cuire à l'autocuiseur 10 à 15 minutes.
Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement et ajouter la briquette de crème. Si trop épais, rajouter un peu d'eau.



La VELOUTE DE POTIRON a été déposée par nanou1957   


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