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Salade épicée de porc et crevettes


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Recette Salade épicée de porc et crevettes :


Les ingrédients (4 pers.) :

1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre
émincées.
3 gousses d'ail émincées.
1 cuillerée à café de poivre noir
fraîchement moulu.
3 cuillerées à soupe de vinaigre de riz.
3 cuillerées à soupe
de jus de citron vert.
1 cuillerée à soupe de sauce de poisson.
1 cuillerée à
café de sucre fin.
1 cuillerée à café de poudre de piments séchés.
250 gr. de
porc cuit et coupé en petits dés.
250 gr. de crevettes cuites et grossièrement
hachées.
½ concombre pelé et coupé en fines rondelles.
1 cuillerée à soupe de
menthe hachée.
1 cuillerée à soupe de cacahuètes grillées et concassées.

La
recette :

Dans un plat creux, mélanger la coriandre, l'ail, le poivre, le vinaigre de
riz, le jus de citron, la sauce de poisson, le sucre et la poudre de piments.
Ajouter le
concombre, le porc et les crevettes. Mélanger délicatement.
Garnir avec la menthe, et
les cacahuètes.



La recette Salade épicée de porc et crevettes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/10/2005 18:47:52   


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