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STEAKS GRILLES


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Recette STEAKS GRILLES :


INFOS
DIFFICULTE : facile
PRIX : raisonnable
NBRE DE PERSONNE : 8
personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 10 min

INGREDIENTS
8
steaks de 150 g pris dans le contre filet
1 dl d'huile
sel, poivre
300 g de beurre
maître d'hôtel
20 g de beurre
1/2 botte de cresson



PREPARATION
DE LA RECETTE Huiler légèrement les steaks. La cuisson se fait au dernier moment, sur un
gril bien chaud. Poser les steaks en biais. Assaissonner. Tourner d'un quart de tour. Cuire
l'autre face. Assaissonner. Tourner d'un quart de tour. La durée dépend du degré de
cuisson souhaité : bleu, saignant, à point, bien cuit. Disposer les steaks en diagonale dans un
plat long beurré. Lustrer au beurre. Disposer un bouquet de cresson à l'extrémité du plat.
Servir avec le beurre maître d'hôtel



La recette STEAKS GRILLES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/10/2005 01:48:41   


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