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SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne)


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Recette SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne) :


INFOS
DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : peu cher
NBRE
DE PERSONNE : 4 personnes
PREPARATION : 10 min
CUISSON : 10
min

INGREDIENTS
1 oeuf + 1 jaune
100 g de
farine
sel
poivre
muscade
1,5 l de bouillon de
boeuf
cerfeuil



PREPARATION DE LA RECETTE Mélanger l'oeuf, le
jaune, la farine et l'assaissonnement. Frotter la pate obtenue entre les paumes de la main
pour former de fines quenelles. Les pocher 10 minutes dans le bouillon frémissant. Servir bien
chaud, saupoudré de cerfeuil haché.



La recette SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/06/2006 01:10:39   


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