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Poulet doux-amer


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Recette Poulet doux-amer :


Pour 2
personnes
Poulet doux-amer


Ingrédients

2 blancs de poulet
Sel,
poivre du moulin
2 c.à s. d'huile de sésame
1 petit oignon
1 poivron vert et 1
rouge
2 tranches d'ananas
1 c.à s. de concentré de tomates
2 c.à s. de
vinaigre
1 c.à s. de sauce de soja
150 ml de bouillon de volaille
Quelques gouttes
d'huile de piment
1 c.à c. de técule
1 pincée de glutamate

Préparation : 30
minutes
Cuisson : 10 minutes

Préparation

Couper les blancs de
poulet en fines lamelles, saler et poivrer.
Faire chauffer l'huile dans le wok et saisir le
poulet dans l'huile, le sortir et garder au chaud.
Couper l'oignon, les ananas et les
poivrons en dés et les laisser suer pendant 5 minutes dans l'huile restante.
Délayer le
concentré de tomates avec le vinaigre, la sauce de soja, le bouillon et l'huile de piment,
incorporer la fécule et lier les légumes avec la marinade.
Assaisonner avec le glutamate, le
sel et le poivre, ajouter les morceaux de poulet et laisser encore cuire une fois.



La recette Poulet doux-amer a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/07/2005 09:50:06   


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