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Poulet au citron


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Poulet au citron :


Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 1 citron
- sel, poivre
- 4 blancs de poulet
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 40g de beurre
- 3 gousses d'ail émincées
- 4 cuil.à soupe de persil haché


Préparation :

Prélevez le zeste du citron et coupez le en fines lanières. Pressez le pour recueillir son jus. Salez et poivrez les blancs de poulet.

Dans une poêle, chauffez l'huile et le beurre. Faites revenir les blancs de poulet 5 min environ de chaque côté. Réservez les au chaud.

Mettez l'ail, les zestes et 2 cuil. à soupe d'eau dans la poêle. Remuez en grattant le fond à la spatule. Ajoutez le jus de citron et le persil. Portez à ébullition. Laissez réduire 1 min. Remettez le poulet dans la poêle, retournez le dans la sauce, puis servez.

Accompagnement : pommes vapeur, haricots verts



La Poulet au citron a été déposée par aurelie441   


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