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Poulet au barbecue à l'américaine


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Recette Poulet au barbecue à l'américaine :


Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 poulet de 1,2 kg
4
cuillères à soupe d'huile d'arachide
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à
soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de gingembre
haché
1 gousse d'ail
1 piment haché


Préparation :

Dans chaque
flanc du poulet, inciser la peau sous l'extrémité du bréchet puis glisser les pattes à l'intérieur
de chaque incision.
Sur une planche à découper, poser le poulet sur le dos et, à l'aide
d'un gros couteau, le fendre tout le long de la colonne vertébrale que l'on retire.
Bien
aplatir le poulet.

Réaliser la marinade: dans un plat creux, mélanger l'huile, la sauce
soja, le miel, le jus de citron ainsi que l'ail, le piment et le gingembre finement
hachés.
Mettre le poulet à mariner 1 heure en le retournant de temps en
temps.

Ensuite, l'égoutter puis le faire griller au barbecue sur un feu moyen, 20
minutes sur chaque face.



La recette Poulet au barbecue à l'américaine a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/07/2005 10:08:59   


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