espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Potage au panais


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > Potage au panais



Recette Potage au panais :


Ingrédients:

1 c. à thé d'huile végétale (5 ml)
4 grosses carottes moyennes
hachées
2 panais moyens pelés et hachés
1 petit oignon haché
1 pomme de terre
moyenne, pelée et hachée
3 tasses de bouillon de légumes ou d'eau (750 ml)
1 1/2
tasse de lait de soja (375 ml)
Ciboulette ou oignons verts
hachés

Préparation:

Dans une grande casserole, mélanger l'huile, les carottes,
les panais, l'oignon et la pomme de terre. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes
ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le bouillon en remuant et porter à
ébullition. Laisser mijoter 30 minutes à découvert.
Réduire le potage en purée au robot
culinaire ou au mélangeur et remettre dans la casserole. Ajouter le lait et réchauffer sans faire
bouillir.
Au moment de servir, garnir chaque portion de ciboulette ou d'oignons verts
hachés.



La recette Potage au panais a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/06/2006 03:50:57   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 17/10/2018 17:53:08 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Boncoup






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__