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POULET AU SEL


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix :
Cuisson :
Difficulté : Moyenne
Thématique : Hiver

Recette POULET AU SEL :


Ingredients :

DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : peu cher
NBRE DE PERSONNE : 4
personnes
PREPARATION : 10 min
CUISSON : 1 h 30
min

INGREDIENTS
1 poulet de 1,6 kg
3 gousses d'ail
thym
3 kg de
gros sel
poivre



PREPARATION DE LA RECETTE Glisser à l'intérieur du
poulet l'ail, le thym et le poivre. Coudre le cou et le croupion. Garnir une cocotte d'une feuille
d'aluminium, y répartir 2 cm de sel. Poser le poulet et le recouvrir entièrement avec le reste du
sel. Refermer l'aluminium. Cuire au four à 210 °C (th 7) 1 heure 30 minutes. Pour récupérer le
poulet, caser le bloc de sel.



La recette POULET AU SEL a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/06/2005 05:14:37   


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