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POTAGE GLACE AUX CAROTTES


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Recette POTAGE GLACE AUX CAROTTES :


INFOS
DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : peu cher
NBRE DE
PERSONNE : 10 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 1 h
REPOS : 2
h

INGREDIENTS
1 kg de carotte
2 l de fond blanc
sel
tabasco
3 dl
de crème fraiche
100 g de petits pois cuits



PREPARATION DE LA
RECETTE Eplucher et émincer les carottes. Les cuire 1 heure avec le fond blanc. Après
cuisson, mixer et passer au chinois. Vérifier l'assaissonnement. Relever, si nécessaire, avec
du tabasco. Crémer. Mettre au frais. Servir avec une garniture de petits pois.



La recette POTAGE GLACE AUX CAROTTES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 14/08/2005 09:43:39   


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