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POTAGE CULTIVATEUR


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Recette POTAGE CULTIVATEUR :


INFOS
DIFFICULTE : facile
PRIX : peu cher
NBRE DE
PERSONNE : 6 personnes
PREPARATION : 30 min
CUISSON : 1
h

INGREDIENTS
100 g de poireaux
100 g de carottes
100 g de
navets
50 g de céléri branche
150 g de pommes de terre
150 g de beurre
50 g
de chou vert
50 g de haricots verts
50 g de petits pois
100 g de poitrine de
porc
100 g de gruyère rapé
100 g de baguette
sel



PREPARATION
DE LA RECETTE Tailler en paysanne les poireaux, les carottes, les navets, le céléri branche
et les pommes de terre. Faire suer au beurre l'ensemble de ces légumes, excepté les pommes
de terre. Mouiller avec 3l d'eau. Amener à ébullition. Ajouter le chou détaillé en petits cubes,
les pommes de terre, les haricots verts, les petits pois et la poitrine de porc. Cuire 35 minutes.
Sortir le lard. Le détailler en très petits dés. Remettre dans le potage. Dresser en soupière.
Servir à part le gruyère rapé et des tranches de baguettes grillées.



La recette POTAGE CULTIVATEUR a été déposée par un(e) inconnu(e) le 24/03/2006 17:15:39   


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