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Minis vol-au-vent aux fruits des champs


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Moyenne
Thématique : Eté

Recette Minis vol-au-vent aux fruits des champs :


Ingrédients :

(pour 6 portions)
12 minis vol-au-vent commerciaux,
250 ml (1 tasse) de sucre,
75 ml (5 c. à table) d'eau,
250 ml (1 tasse) de fraises,
250 ml (1 tasse) de bleuets,
250 ml (1 tasse) de framboises,
250 ml (1 tasse) de crème liquide (35 % de m.g.),
5 gouttes de vanille blanche.


Préparation :

Couper les fraises en petits cubes, et les framboise en deux.
Cuire les minis vol-au-vent selon les indications sur l'emballage.
Dans une casserole, cuire à feu élevé le sucre et l'eau pendant 10 minutes.
Dans un bol, jeter le mélange de sucre sur les fruits et refroidir immédiatement au réfrigérateur.
Dans un grand bol, fouetter la crème et la vanille. Sans trop brasser, incorporer au mélange de fruits froids à l'aide d'une spatule.
Disposer les minis feuilletés sur une assiette et garnir de la mousse aux fruits.


La recette Minis vol-au-vent aux fruits des champs a été déposée par un(e) inconnu(e) le 18/12/2005 12:34:46   


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