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Recette La conquoise :Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de pommes de terre 80 g de farine 200 g de lard fumé haché 2 gousses d'ail 50 g de persil 1 pincée de sel 50 g de beurre Préparation : Râpez les pommes de terre puis pressez-les à la main. Déposez les pommes de terre dans un saladier avec la farine de sarrasin, le lard coupé en petits morceaux, les gousses d'ail hachées, le persil et la pincée de sel. Versez la pâte à galette dans le saladier et mélangez le tout. Laissez cuire dans du beurre et servez aussitôt avec une salade verte. La recette La conquoise a été déposée par un(e) inconnu(e) le 02/04/2006 14:33:12 | |||||||||||
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