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Gratin dauphinois


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Gratin dauphinois :


Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre a chair ferme
- 2 tige d'estragon
- 1 gousse d'ail
- 30 cl de crème frîche épaisse
- 30 cl de lait entier
- muscade en poudre
- poivre


Préparation :

1. Préchauffez le fOur à th.5-150°c. Lavez, sèchez, effeuillez et ciseler l'estragon. Epluchez les pOmmes de terre, lavez-les et cOupez -les en rOndelles. Réservez-les dans l'eau frOide.

2. COupez la gOusse d'ail en deux et frOttez-en l'interieur de 4 plats individuels en pOrcelaine. DispOsez 1 cOuche de pOmme de terre dans le fOnd de chacun d'eux. Nappez de creme fraiche. POivrez et saupOudrez de muscade. RenOuvelez l'OpératiOn jusqu'à épuisement des ingrédients. Puis arrOsez le tOut de lait et parsemez d'estragOn.

3. EnfOurnez pOur 1h30. Servez aussitôt en accOmpagnement d'une viande rOuge.



La Gratin dauphinois a été déposée par Mzelle-cOcO-bellO   


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