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ECHINES DE PORC AUX OIGNONS


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Recette ECHINES DE PORC AUX OIGNONS :


INFOS
DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : raisonnable
NBRE DE
PERSONNE : 4 à 6 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 1 h 10
min

INGREDIENTS
800 g d'échine de porc
1 dl d'huile
600 g
d'oignons
1/4 l de vin blanc
4 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 pincée de
muscade
sel, poivre



PREPARATION DE LA RECETTE Faire colorer
l'échine de porc (désossée) poivrée et salée sur toutes les faces avec la moitié de l'huile.
Faire suer les oignons émincés dans le reste d'huile. Mouiller avec le vin blanc. . Porter à
ébullition. Ajouter l'ail écrasé, le bouquet garni, la muscade. Cuire au four à couvert pendant 1
heure. Vérifier la cuisson. Réduire le jus si nécessaire. Servir



La recette ECHINES DE PORC AUX OIGNONS a été déposée par un(e) inconnu(e) le 11/05/2006 09:31:39   


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