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Cuisses De Lapin à La Bière


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Recette Cuisses De Lapin à La Bière :


POUR 4 PERSONNES

Ingrédients
4 cuisses de lapin150 gr
d'oignons grelots150 gr de lardons150 gr de champignons25 cl de
bière5 dl de fond de veau liéselpoivre
200 gr de pâtes
fraîches4 tomates2 carottes1 botte d'asperges vertes4
brocolis

Préparation
1) Rissoler les cuisses dans une poêle puis les mettre dans une
sauteuse avec le fond de veau
2) Faire suer les oignons, les lardons et les champignons
émincés, déglacer à la bière
3) Cuire le tout environ 1 heure à feu doux
4) Garniture
facultative selon l'envie, le goût, l'humeur: un petit bouquet de pâtes fraîches, une tomate à
la Provençale ou farcie avec des légumes, carottes vichy tournées, asperges vertes
5)
Servir chaud



La recette Cuisses De Lapin à La Bière a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/01/2006 12:29:55   


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