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Courgettes farcies au curry


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Courgettes farcies au curry :


Ingrédients :

4 courgettes,
100 g de riz,
50 g de gruyère râpé,
chapelure,
1 c. à soupe de curry (15 ml),
4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml),
2 gousses d'ail,
sel,
poivre.


Préparation :

Préchauffez le four à 325 f/160 C (T/6).
Epluchez et pilez les gousses d'ail. Réservez.

Dans une casserole, faites revenir le riz dans 2 c. à soupe (30 ml)d'huile.
Saupoudrez de curry et mouillez-le de 2 fois son volume d'eau salée. Laissez cuire 12 minutes.

Lavez et coupez les courgettes en deux, retirez la chair et hachez-la.
Egouttez le riz.

Dans une sauteuse, faites revenir la chair dans le reste d'huile avec les gousses d'ail.
Salez et poivrez.
Ajoutez le riz.

Salez l'intérieur des demi-courgettes et remplissez-les de cette préparation.
Placez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez de gruyère ou de chapelure.
Passez au four, 40 minutes.


La recette Courgettes farcies au curry a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/12/2005 01:24:56   


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