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COTES DE PORC CHARCUTIERE


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Recette COTES DE PORC CHARCUTIERE :


INFOS
DIFFICULTE : élémentaire
PRIX : peu cher
NBRE DE
PERSONNE : 4 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 15
min

INGREDIENTS
4 côtes de porc
beurre, huile
40 g d'oignon
1 dl de
vin blanc
1 dl de fond brun
20 g de moutarde
40 g de cornichons
sel,
poivre



PREPARATION DE LA RECETTE Assaissonner les côtes et les faire
cuire avec l'huile dans une poêle. Les réserver au chaud. Faire suer les oignons ciselés au
beurre dans la poêle. Déglacer au vin blanc. Réduire. Ajouter le fond brun, porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la moutarde et les cornichons taillés en julienne. Napper les côtes. Servir
bien chaud.



La recette COTES DE PORC CHARCUTIERE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/12/2005 03:38:38   


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