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Brochettes de porc au lait de coco


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Barbecue

Recette Brochettes de porc au lait de coco :


Ingédients :

(Pour 4 personnes)
800 g de filet mignon de porc
2 gousses d'ail
le jus de 2 citrons
5 cl de rhum blanc
7 cl d'huile d'olive
10 cl de lait de coco
Tabasco
Sel
Poivre


Préparation :

Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le rhum, le jus de citron, l'ail écrasé, l'huile d'olive (5 cl) et le tabasco.
Ajouter la viande en cubes et mélanger.
Couvrir et laisser mariner 12 heures au frais en remuant plusieurs fois.
Allumer le barbecue.
Huiler la grille.
Egoutter les morceaux de porc et les enfiler sur des pics à brochettes après les avoir huilées.
Faire griller 10 minutes en les badigeonnant de marinade.
Salez et poivrez.
A servir avec du riz Basmati


La recette Brochettes de porc au lait de coco a été déposée par un(e) inconnu(e) le 18/06/2005 18:35:00   


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