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Brochette de porc exotique


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Recette Brochette de porc exotique :


Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1
1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre (du
commerce) 2 caramboles taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 375 ml (1
1/2 tasse) de morceaux d'ananas de 4 cm (1 3/4 po) 1 oignon rouge coupé en
morceaux de 5 cm (2 po) poivre et sel au goût

La recette :



1. Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner au froid pendant
au moins 2 heures (maximun 12).

2. Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer
au goût.

3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un
poêlon-gril pendant environ 8 minutes. A mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et
badigeonner de marinade. Saler après cuisson.



La recette Brochette de porc exotique a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/12/2005 10:17:02   


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