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Bouillabaise économique [Santé]


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Minceur

Recette Bouillabaise économique [Santé] :


Ingrédients :

2 c. à soupe d'huile d'olive
3 poireaux, tranchés [Partie blanche]
1 gousse d'ail émincée
19 oz de tomates épicées
1/2 tasse de vin blanc sec
1 grosse pomme de terre, coupée en cubes
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé de graines de fenouil séchées
250 g filets de sole coupés en cubes
250 g de crevettes cuites


Préparation :

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.

Y faire sauter les poireaux pendant 4 minutes.

Ajouter l'ail et faire sauter une minute de plus.

Brasser les tomates en les brisant à la fourchette.

Ajouter le vin, la pomme de terre, le basilic, la sauce Worcestershire, et les graines de fenouil.

Amener à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.

Ajouter le poisson; laisser mijoter à découvert, pendant 5 minutes.

Ajouter les crevettes et faire chauffer.

http://www.recette-cuisine-gigi.com

Pour des recettes santé, à la mijoteuse, sur BBQ et aussi plusieurs trucs.



La Bouillabaise économique [Santé] a été déposée par gigial   


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