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BROCHETTES DE BOEUF


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette BROCHETTES DE BOEUF :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
700 g de boeuf (faux filet)
150 g de foie de volaille
100 g de fromage de hollande
1 poivron
50 g d'échalotes
50 g de persil
1 dl d'huile
1/4 cuil à café de chili en poudre
1/4 cuil à café de paprika
1/4 cuil à café de piment
sel


Préparation :

Couper la viande et les foies de volaille en dés.
Les faire mariner avec les échalotes et le persil hachés, l'huile et les épices.
Saler. Remuer de temps en temps.

Retirer le pédoncule du poivron ainsi que les graines. Le couper en grosses lamelles.
Couper le fromage en cubes.
Alterner sur chaque brochette boeuf,fromage,foie,poivron...
Faire griller 5 à 6 minutes sur le gril chaud en retournant plusieurs fois.


La recette BROCHETTES DE BOEUF a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/06/2006 09:14:40   


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