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Assiette des Landes


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Assiette des Landes :


Ingrédients :

1 manchon de confit de canard,
4 gésiers coupés en dés,
1 magret séché prétranché,
2 tranches de foie gras,
une salade feuille de chêne,
4 belles pommes de terre,
2 belles tomates,
pignons de pins,
vinaigrette.


Préparation :

Cuire les pommes de terres à l'eau salée et les coupés en morceaux.
Couper les tomates en dés.

Sur assiette individuelle :
- placer les feuilles de salade
- ajouter les pommes de terre et les tomates
- le manchon de confit de canard coupé en morceaux
- le magret roulé en fines lamelles
- les dés de foie gras
- décorer le dessus de la salade avec les pignons de pin.
Servir frais avec du pain de campagne et de la vinaigrette.


La recette Assiette des Landes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/12/2005 13:26:50   


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