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Zalex

Bienvenue sur la fiche de Zalex


Ses infos

Zalex
Inscription le 2006-11-13 14:33:23
Prénom : Alexandre
Homme, localisé en Basse-Normandie (France)
Anniversaire le 4/10

0 interventions sur le forums

19 recettes dans son livre de cuisine




Gin (1) Entrées Chaudes (1) Traditionnelles (1)
Endives (1) Autres (1) Accompagnements (1)
Spaghettis (1) Porcs (1) Boeuf (2)
Coquillages (1) St Jacques (2) Autres (1)
Autres (1) Macarons (1)



Poissons et Fruits de Mer


  Fricassée de saint-jacques au foie gras
15 mn
 
Ingrédients : 16 noix de Saint-Jacques surgelés 4 tranches de foie gras cru surgelés 20 cl de jus d'orange surgelé 4 cuillères à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sirop de canne quelques feuilles de persil sel poivre du mou...

  Coquilles saint-jacques au cognac
70 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 noix de coquilles Saint-Jacques avec leur corail, 2 cs de cognac, 50 g de beurre, 12,5 cl de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, 2 doses de safran, sel, poivre. Préparation : Rincer et égoutter les coq...





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