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lafleur

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Ses infos

lafleur
Inscription le 2009-01-13 16:58:44
Prénom : carolle
Femme localisée en California (Etats-Unis)
Anniversaire le 5/11

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21 recettes dans son livre de cuisine




Sans Alcool (3) Tartares (1) Entrées Chaudes (2)
Entrées Froides (8) Spaghettis (2) Risotto (1)
Poissons Frais (2) Gateaux (1) Beignets (1)



Entrées

2

  Féroce d'avocat (martiniquais)
10 mn
 
Ingrédients : 1 avocat, 300 g de chair de morue dessalée, 2 gousses d' ail, 3 cives, 1 oignon, 1 piment fort. Préparation : Hachez finement : ail, oignon, piment. Epluchez l'avocat, l'écraser avec une fourchette. Mélangez la morue ave...


Desserts

2

  Beignets de bananes
75 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 1/3litre de lait 1 cuill.à soupe de rhum 4 bananes mûres 50g de sucre Préparation : Mettez la farine dans une terrine et y creuser un puits, et y mettre les oeufs battu...

  Tourment d'amour
75 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 fond de pâte sablée, 10 g de beurre, (pour la crème de coco) 2 gousses de vanille, 25 cl de lait, 25 cl de lait de coco, 3 oeufs, 100 g de cassonade (sucre roux), 50 g de farine, 300 g de confiture de...


Poissons et Fruits de Mer

2

  Poisson frit à l'ail et au poivre
25 mn
 
Ingrédients : un poisson entier à chair ferme et avec peu d'arêtes. 3 cuillères à café de poivre en grain moulu. 4 gousses d'ail 1 bâton de citronnelle huile de friture Préparation : Chauffer l'huile dans un plat pouvant contenir le poiss...

  Poisson au four
40 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 900 g de filet de poisson (aiglefin, sole, morue, etc.) 1 gros oignon haché fin 1/2 tasse de céleri tranché mince 1/2 tasse de piment vert coupé en dés 420 g de sauce aux tomates 2 c. à soupe de beurre ou...


Cocktails

2

  Chocolat chaud
9 mn
 
Ingrédients : (pour 2 personnes) 75 g de chocolat en plaquette, 20 cl de lait, 30 cl de crème liquide, 2 cuillères à café de sucre en poudre, du cacao en poudre. Préparation : Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans une casser...

  Floride
0 mn
 
Ingrédients : 8cl de jus de pamplemous 2cl de sirop de menthe 10cl d'eau gazeuze...

  Le perroquet
5 mn
 
Ingrédients Jus de pamplemouses Jus d'oranges Grenadine Préparation Verse um peu de grenadine dans un verrre Ajoute du jus d'orange et du jus de pamplemouse...


Pâtes et Riz

2

  Spaghettis à l'ail
0 mn
 
ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de spaghetti spaghetti2 gousses d'ail ail1/2 verre d'huile huile1/2 piment rouge piment * sel sel Préparation: Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée et préparer le condiment.Frire dans l'h...

  Spaghetti sauce tomate-basilic
0 mn
 
5 tomates 400g de spaghetti 36 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 100g de pecorino (parmesan) 5 Cs d'huile d'olive sel, poivre Pour cuire les pâtes : 1 Cs d'huile d'olive gros sel La recette : Ebouillantez, pelez et épépinez les to...

2




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