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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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Inscription le 2008-10-05 11:50:50
Prénom : ronit
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212 recettes dans son livre de cuisine



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Desserts


  Crêpes farcies aux pommes et fromage mascarpone
20 mn
  
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 150 ml de lait 1 oeuf entier 1 c. à thé de sucre 1 pincée de sel 4 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de beurre fondu (pour la farce) 4 c. à soupe de beurre non-salé 4 pommes du Québec pelées et coup...

  Crêpes aux pommes sautées au caramel d’érable
80 mn
  
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes fines) 2 oeufs, 30 cl de lait, 60 g de farine, 2 c. à thé de sucre, 1/2 c. à thé de sel, 2 c. à soupe de beurre fondu. (pour les pommes sautées) 3 c. à soupe de beurre, 2 pommes Cortland , 25...

  Crêpes au miel
95 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 125 g de farine, 2 petits oeufs, 20 cl de lait, 5 cl de bière, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, miel, sucre. Préparation : Versez la farine en fontaine, cassez-y les oeufs et incorpore...

  Crêpes aux pommes à l'arôme des bois
10 mn
  
Ingrédients : (pour 4 portions) 250 ml de farine tout usage 2 oeufs 125 ml de lait 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu 2 pommes à cuire, en fines tranches 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu ou d'huile 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable...

  Oeufs au lait allégés
110 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 litre de lait écrémé, 5 oeufs, 150 g de fructose (ou 2 grosses cuillères à soupe de miel), 2 gousses de vanille fendue (ou 2 cuillères à soupe de vanille liquide), cannelle (facultatif). Préparation...

  Carnaval saveur café
15 mn
  
Ingrédients : 55 cl de café, 50 g de tapioca, 125 ml de sucre blanc, 25 cl de crème 35%, vanille. Préparation : Mélanger le café, le sucre et le tapioca, faire bouillir 10 minutes et laisser refroidir. Fouèter les 250 ml de crème en...

  Ganache au café
20 mn
  
Ingrédients : 250 g de crème fleurette, 20 g de café soluble, 650 g de couverture au café, 100 g de beurre pommade. Préparation : Faire bouillir la crème fleurette avec le café soluble. Concasser la couverture au café. Verser dessus le...

  Yaourt glacé à la framboise
65 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 200 g de framboises (fraîches ou surgelées) 1 yaourt à 0% 2 cuillerées à soupe de fructose Préparation : Mixer les framboises, le yaourt et le fructose au robot. Verser cette préparation dans un récipient...

  Drôle de plateau
8 mn
  
Ingrédients : pain d'épices 1 melon fraises abricots fromage blanc pêches coulis de fraise crème aux marrons Préparation : Découpez des rondelles de pain d'épices à l'aide d'un verre,il faut prévoir 2 rondelles pour chaque "sand...

  Mini-délices au citron
10 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g fromage blanc à 0% 1 citron (jus zeste) 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 20 g de beurre fondu Préparation : Battre l'oeuf et ...





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