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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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forest
Inscription le 2008-10-05 11:50:50
Prénom : ronit
Femme localisée en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 13/6

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212 recettes dans son livre de cuisine




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Volailles


  Baudruche de dinde
0 mn
 
Ingrédients 1 filet de dinde coupé en une grande escalope 400 gr de viande haché en mélange 3 oeufs 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon un morceau de céleri 2 gousses d’ail persil sel et poivre 1 pot de girolles 20cl de crème fraîche l...

  Papillotes de dinde légères au muscat
0 mn
 
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 carottes cuites 100 g de haricots verts cuits 2 escalopes de dinde (ou de poulet) 2 cuillères à café de crème allégée 2 cuillères à soupe de muscat de la noix de muscade rapée (au goût) persil, ciboul...

  Dinde aux pommes
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8/10 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 dinde de 2,7 kg 100 g de beurre 500 g de pommes reinettes 3 dl de vin blanc 2 dl de calvados 3 dl de crème fr...

  Dinde de bresse au champagne
0 mn
 
Ingrédients 1 Dinde de Bresse de 3.7 kg à 4 kg200 gr oignons2 carottes1 branche de céleri1 bouteille de champagne brut 250 gr de crème fraîche1.5 kg de marrons de Corrèze sous vide1 oeuf175 gr de beurre1 verre à liqueur de Cognac1 truffe fra...

  Fondants de dinde au porto
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 15 min REFROIDISSEMENT : 1 h INGREDIENTS 50 g de raisins secs 1 dl de porto 500 g d'escalopes de dinde sel fin, poivre blanc moulu 80 g de beurre...

  Plancha de dinde
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): Plancha : 1 kg d'escalope de dinde (150 à 180g de dinde par personne) 1 poivron rouge + 1 vert + 1 jaune 2 courgettes 15 petits champignons de Paris 1 oignon rouge Marinades: 1/2 orange 1/2 pamplemousse 1/2 citr...

  Dinde de thanksgiving
0 mn
Cette recette de dinde est celle que l'on sert traditionnellement à la Thanksgiving , jour d'actions de grâce des colons américains, aux Etats-Unis. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 1 jeune dinde prête à cuire (environ 4,6 kg) 50 g de pa...

  Escalopines de dinde en brouillade
0 mn
 
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 8 mn Pour 4, il faut : 4 escalopes de dinde, 125 g de roquefort, 1 tasse de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, un peu de farine, 25 g de beurre, sel, poivre, persil ou cerfeuil coupé, 2 verres d'eau (25 ...





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