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capo

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Ses infos

capo
Inscription le 2008-09-25 23:18:05
Prénom : yves
Homme, localisé en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 14/1

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7 recettes dans son livre de cuisine




Tapas (1) Tartares (1) Entrées Froides (1)
Traditionnelles (1) Veaux (3)



Viandes


  Grenadins de veau aux asperges
0 mn
 
Grenadins de veau aux asperges Pour 6 personnes, 6 tranches de filet de veau épaisses de 3 cm en médaillon, 12 fines tranches de lard fumé, 500 g d'asperges blanches, 500 g d'asperges vertes, 500 g de brocolis, 1 grand verre de vin blanc sec et ...

  Côtes de veau aux asperges
0 mn
 
Côtes de veau aux asperges Pour 4 personnes: 4 côtes de veau de 200 g chacune, 1 botte d'asperges, 50 g de beurre, 10 cl de Noilly Prat dry (vin apéritif), 20 cl de crème fraîche épaisse, sel, poivre blanc. Cuisson: 25 mm Dans une large sau...

  Saute de veau chasseur
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 1,2 kg d'épaule de veau 1 dl d'huile ------------ Garniture : 200 g d'oignons 50 g d'échalotes 2 gousses d'ail 1 b...





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