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DANIELE

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Ses infos

DANIELE
Inscription le 2007-07-26 15:21:00
Prénom : Daniele
Femme localisée en Pays-de-la-Loire (France)
Anniversaire le 17/3

0 interventions sur le forums

3 recettes dans son livre de cuisine




Gibiers (3)



Viandes


  Chevreuil braise
0 mn
 
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Marinade : 2 ou 3 jours Pour 4, il faut : 1 kg de chevreuil environ (filet ou cuissot), 50 g de beurre ou 2 cuillerées à soupe d'huile 100 g de lard fumé, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), bouqu...

  Gigue de chevreuil rôtie
90 mn
 
Ingrédients : 1 gigue de chevreuil de 2.2 kg à 2.4 kg 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 kg de pomme reinette grise ou boskoop 20 gr de beurre 25 gr de sucre de canne roux 1 bocal d'airelles au naturel 1 pot de gelée de groseilles 16 petites...

  Gigue de chevreuil roti
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h 10 min INGREDIENTS GARNITURE : ---- 5 poires 1 l de vin rouge 8 grains de poivre PLAT : ---- 1 gigue de chevreuil de 2,5 kg 150 g de beurre 4...





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