Livre de Cuisine de louis111

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Les Recettes de louis111

Porcs (2)

Viandes

Filet mignon de porc avec spätzle fait maison	0 mn
Ingrédients pour 6 personnes Pour le filet mignon 1kg2 de filet mignon de porc 1 boîte de girolles émincées 20cl de vin blanc 2 oignons 3 carottes 3 pommes de terre sel, poivre et curry Pour les « spätzle » 6 œufs 600 grammes de farine un cube...

Jarrets de porc des brasseurs	374 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Faire parer ...

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