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Livre de Cuisine de louis111


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Les Recettes de louis111


Porcs (2)



Viandes


  Filet mignon de porc avec spätzle fait maison
0 mn
 
Ingrédients pour 6 personnes Pour le filet mignon 1kg2 de filet mignon de porc 1 boîte de girolles émincées 20cl de vin blanc 2 oignons 3 carottes 3 pommes de terre sel, poivre et curry Pour les « spätzle » 6 œufs 600 grammes de farine un cube...

  Jarrets de porc des brasseurs
374 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Faire parer ...






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