Livre de Cuisine de colby

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Les Recettes de colby

Tartes aux légumes (1)

Légumes et Gratins

Tatin de pommes de terre au brie	75 mn
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 rouleau de pâte feuilletée, 300 g de brie, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées, 4 tiges de persil plat, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre. Préparation : Eplucher les p...

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