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Livre de Cuisine de ptit diable


Bienvenue sur le livre de cuisine de ptit diable
Vous trouverez ici les recettes déposées par ptit diable, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
Ce Livre de Cuisine vous permet de profiter de ses recettes et de mieux connaitre ses goûts.

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Les Recettes de ptit diable


Tartines (1) Gnocchis (2) Escargots (1)
Boeuf (1) Lapins (1) Porcs (2)
Coqs (1) Poissons Frais (2) Autres (1)
Crêmes (1) Gaufres (1) Sablés (1)



Desserts

1

  Gaufres de lamporecchio (spécialité italienne)
0 mn
 
Gaufres de Lamporecchio Italie Pour 30 petites gaufres : 2 oeufs sel 125 g de graines d'anis 200 g de farine Mélanger à la cuillère de bois, les oeufs, une pincée de sel et les graines d'anis pilées. Incorporer peu à peu, la farine jusqu'à ...

  Oeufs au lait allégés
110 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 litre de lait écrémé, 5 oeufs, 150 g de fructose (ou 2 grosses cuillères à soupe de miel), 2 gousses de vanille fendue (ou 2 cuillères à soupe de vanille liquide), cannelle (facultatif). Préparation : Dans ...


Viandes

1

  Délice d'escargots aux épinards
24 mn
 
Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 petites boîte d'escargot en conserve, des épinards hachées congelées, de l'oseille hachée congelée, 2 cubes or, 1 échalotte, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs de porto ou cognac, 2 cs de crème, beurre, ...

  Lapin à la moutarde au micro-ondes
55 mn
 
Ingrédients : 1 lapin, 100 g de petit salé, 12 petits oignons, 200 g de champignons émincés 1/2 verre de moutarde, 2 cs de farine, 1/2 bouteille de vin blanc sec, thym, romarin. Préparation : Découper le lapin en morceaux et le petit salé...

  Porc aux noix
35 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de filet de porc, 45 ml de sauce soja, 22 ml de sucre, 60 ml de farine, 60 ml d'huile végétale, 180 ml d'eau froide, 15 ml de fécule de maïs, 180 ml de noix en morceaux. Préparation : Couper le porc ...

  Vermicelles de riz croustillants
55 mn
 
Les ingrédients : 120 gr. de pousses de soja. 120 gr. de porc émincé. 120 gr. de crevettes décortiquées. Huile végétale pour friture. 4 à 6 piments rouges séchés hachés. 2 cuillerées à soupe de sauce soja foncée. 2 cuillerées à soupe de vinaigre de ...

  Boeuf au paprika
30 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 oignon 250 g de petits champignons 500 g de boeuf maigre 4 c. à c. de concentré de tomate 1 c. à s. de moutarde 4 c. à c. de farine 12 cl d'eau 1 bouillon cube de boeuf 12 cl de vin rouge Sel Poivre Préparation ...


Biscuits et Bonbons

1

  Cigarettes russes
34 mn
 
Ingrédients : 150 g de beurre 300 g de sucre semoule 6 blancs d’œufs 175 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café d 'extrait d'amande amère (facultatif) papier sulfurisé Prépara...


Poissons et Fruits de Mer

1

  Curry de poissons
20 mn
 
Ingrédients 1 cuillerée à soupe d'huile végétale. 1 cuillerée à soupe de pâte de curry acide. 40 cl. de lait de coco. 500 gr. de filets de poisson (au choix) émincés en morceaux de 2 cm. 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. 3 oignons de printem...

  Queue de lotte aux légumes du potager
20 mn
 
Ingrédients : 8 morceaux de lotte de 120 g, 40 g d'échalote, 60 g d'oignons, 8 tomates, 2 gousses d'ail, 80 g de carottes, 40 g de persil, 40 g de céleri, poivre du moulin, 60 g de beurre, 5 cl d'huile d'olive, 1 sachet de fumet de poisso...

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