Pichy

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Pichy
Inscription le 2007-11-10 16:26:50
Pr�nom : michelle
Femme localis�e en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 30/3

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4 recettes dans son livre de cuisine

Veaux (1)

Boeuf (2)

Poulets (1)

Viandes

Osso-bucco de veau	130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 tranches de jarret de veau de 3 cm d'épaisseur, 2 cs de farine, 1 oignon, 4 tomates, 2 cs d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de viande, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 ...

Boeuf bourguignon	220 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser, 1/2 litre de vin rouge, 1 verre à liqueur de cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 200g de lardons fumés, 20 petits oignons Préparation : La veil...

Boeuf bourguignon	225 mn
Ingrédients : Pour 8 personnes : 1,4 kg de sauté de boeuf 5 cl d'huile 50 g de farine 50 g de persil 150 g de carottes 150 g de gros oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 3/4l de vin rouge 50 g de concentré de tomate 8 dl de fond de veau brun...

Volailles

Emincés de poulet à la mexicaine	49 mn
Ingrédients : Huile d'olive 4 blancs de poulets 200g de maïs (conserve) 400g de poivrons 6 belles tomates 20cl de creme legere Curcuma Epices mexicaines(assortiments tout fait qui se trouve en grande surface) Préparation : Dans...

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