Livre de Cuisine de GARNITURE

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Vous trouverez ici les recettes déposées par GARNITURE, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
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Les Recettes de GARNITURE

Accompagnements (14)

Légumes et Gratins

Concombre pochÉs	35 mn
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 2 concombres 1 tablette de bouillon 1 cuil. de fécule 1 cuil. de moutarde 1 jaune d'oeuf 125 g de crème épaisse 1/2 citron 30 g de beurre 2 brins d'aneth Sel, poivre Préparation : Epluchez les concombres, coupez-...

Beignets de choux-fleur	25 mn
Ingrédients : (pour 12 beignets) 500 g de choux-fleur, 2 cs de vinaigre, sel fin, pâte à beignets Préparation : Placer les bouquets dans le panier de la cocotte. Poudrez-les légèrement de sel fin. Versez de l'eau dans la cuve, fermez et lais...

Carottes vapeur à la crème	20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de carottes, 30 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à café de farine, 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, clou de girofle, sel, poivre, persil ou cerfeuil, 2 verres d'eau (25 cl). P...

Haricots verts à l'italienne	25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de haricots verts très tendres, 500 g de tomates, 80 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, persil haché, sel, poivre, 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau. Préparation : Effilez et lave...

Carottes miniatures glacées au gingembre et à l’orange	25 mn
Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Portions : 4 Ingrédients 1 kg (2 lb) de carottes miniatures lavées 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame 2 ml (½ c. à thé) de sel 15 ml (1 c. à table) de marmelade d'orange 2 ml (½ c. à thé) de gingembre râpé 1...

Haricots à l'ail	20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g (1 l b) de haricots verts ou jaunes, lavés 10 ml (2 c. à thé) d'huile de canola 1 petit oignon tranché finement 2 gousses d'ail hachée finement 2 ml (1/2 c. à thé) de marjolaine séchée sel et poivre Préparation...

Mefchouche	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de couscous rapide moyen, 2 courgettes, 1 aubergine, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 6 piments piquants, 2 pommes de terre, 1 boite de tomates pelées, 6 gousses d'ail, 1cc de felfel geina (pâprika...

Poivron au barbecue	10 mn
Ingrédients : (par personne) 1 poivron, 2 portions de fromage, herbes de Provence, huile d'olive. Préparation : Prévoir des poivrons non verts car ils cuisent moins vite. Les vider en faisant un trou rond à leur base. Mettre à l'intérieur 2 ...

Poireaux confits	5 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) Blancs de poireaux : 1 barquette Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thym : 1 brin Préparation : Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles. Mettez-les dans une casserole avec l'huile d'olive, un peu de thym et ...

Poêlée d'épinards à l'orientale	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 paquet d'épinards surgelés en branches, 2 cs de raisins secs, 2 capsules de cardamome, 1/2 cc de curcuma en poudre, 1 à 2 cc de sauce soja, 2 brins de menthe, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparati...

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